Pollo con verduras

Sencillo y fácil, y si lo haces con la olla exprés, además rápido. Hoy os traigo "Pollo con verduras"

INGREDIENTES:

1 pollo troceado

3-4 patatas medianas

1 cebolla

2 zanahorias

un vaso de vino blanco

una pastilla de caldo

pimienta en grano

laurel

ajos

aceite

agua

* Si te gustan las verduras, puedes añadirle las que quieras, incluso puedes ponerle menestra o ensaladilla (congelada)

ELABORACIÓN:

Tanto si lo haces en una perola o en la olla exprés el proceso es el mismo. Marcamos el pollo en un poco de aceite y mientras tanto vamos cortando las patatas, cebollas y zanahorias. Cuando esté doradito, añadimos el vino blanco y dejamos que casi se evapore. 

Añadimos las patatas y verduras, la pimienta en grano, el laurel, los ajos y le damos unas vueltas. Seguido le ponemos el agua (siempre caliente para que no corte la cocción) hasta que cubra la patata y la pastilla de caldo de pollo, tapamos y dejamos que se haga a fuego medio hasta que el pollo esté hecho y las patatas tiernas.

Acompañar de una buena ensalada de lechugas varias. 

Ya me diréis como os queda, ya os avanzo que en casa nos chupamos los dedos con esta receta tan y tan sencilla.

Leticia