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viernes, 27 de septiembre de 2013

Almejas para picotear

¿Os gustan las almejas? En muchos piscolabis solemos poner embutidos, quesos, patatas, olivas, gambitas... ¿Y unas almejitas sencillas y deliciosas?



INGREDIENTES
1 kg almejas
4 tomates maduros
1 cebolla
Aceite

ELABORACIÓN

(El día antes poner las almejas en un bol con agua y azúcar para que dejen ir toda la arena.)

En una sartén ponemos aceite y hacemos un sofrito con los tomates y la cebolla rallados. 

Cuando ya esté casi a punto el tomate, añadimos las almejas y tapamos hasta que se abran.

Servir y comer mejor caliente, pero frías también están ricas.

¡¡No os olvidéis del pan, no os podréis resistir a mojar!!

Leticia