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jueves, 11 de octubre de 2012

Arroz con bogavante


INGREDIENTES (para 2 personas):
1 bogavante
2 tazas de arroz

12 almejas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1\2 litro de fumét de pescado
2 cucharadas de tomate

ELABORACIÓN:


Calentar aceite en una sarten y rehogar los pimientos picados, cuando estén saltear el arroz, añadir el bogavante troceado, las almejas, el tomate, el fumét, y el azafrán, se prueba de sal y se mete al horno, 20 minutos, 200º, luego dejarlo tapado 5 minutos.

Receta facilitada por Madre Estresada, nuestra colaboradora especial.