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martes, 23 de julio de 2013

Ensalada de patata

Aunque nuestra Sandra nos dice que no es ensalada si no hay alguna hortaliza, yo os pongo la base y os doy ideas para añadir a esta estupenda ensalada de patatas ideal para estos días de calor.





INGREDIENTES (por persona):
1 patata mediana
1 lata de atún
1 huevo duro
olivas (al gusto, pueden ser con hueso, negras, rellenas..)

Ponemos a hervir el agua con las patatas enteras y con piel hasta que estén cocidas y hacemos los huevos duros.

Buscamos un@s ayudantes que nos ayuden a pelar las patatas y los huevos, jajaja, l@s niñ@s se lo pasan genial en la cocina.




OTROS INGREDIENTES SUGERIDOS:

Primero las hortalizas/verduras: pimiento verde y/o rojo (lo puedes poner también asado), lechuga, cebolla tierna, tomate, pepino. Todo al gusto y al paladar de cada uno.

Más ingredientes: gambas peladas, sepia hervida o a la plancha, palitos de cangrejo, mejillones.. le pega cualquier marisco.

Y el aliño, pues va a depender un poco de lo que le añadas: típico aceite y vinagre, all-i-oli, mayonesa, una vinagreta de aceite y mostaza, ...

Plato fresco y completo, que como plato único es ideal para estos días tan calurosos.

Y vosotras, ¿le añadiríais algo más?