Los niños y las comidas I

Seguro que mas de uno habéis tenido problemas para que los peques se coman la comida que vosotros queríais.

Bien, pues aquí os damos una idea para hacerles mas atractiva la comida, porque como dicen por ahí si no entra por los ojos.....

El plato que os enseñamos en la foto es super sencillo, esta compuesto de puré de patatas, que nosotros lo hicimos natural, es decir cocimos una patata la machacamos y le echamos un poco de aceite, y un filete de pavo.

Como hicimos las formas? Pues muy sencillo con un poco de paciencia y moldes para galletas.

Todo colocado en una fuente alargada para tener mas espacio y una cena muy divertida para el peque.

Almudena.

POLLO A LA CERVEZA NEGRA

Este pollo es super sencillo, y muy resultón queda estupenda y el pollo queda estupendo.

INGREDIENTES:

• 1 pollo troceado 
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• harina
• aceite 
• sal y pimienta
• 350 ml de cerveza negra

Salpimenta el pollo y pasalo por harina, frielo en aceite caliente para que el pollo se selle, dejarlo reservado. Y mientras picar los dos dientes de ajo, la zanahoria cortada en media luna, el pimiento verde y la cebolla cortada en cuartos, rehogarlo todo y cuando la cebolla este transparente incorporar el pollo y la cerveza negra, ponerlo a cocer y dejarlo aproximadamente 30 minutos, puedes hacerlo en olla rapida en 8-12 minutos lo tendras listo, acompañalo con unas patatas gajo.

Foto via Hogar útil

Pastel dulce de Jamon York

Este pastel se puede tomar frío. Esta delicioso y es un aperitivo riquísimo y super sencillo para quedar genial con los amigos cuando vienen a casa a cenar.

INGREDIENTES:
Jamón York
Miel o caramelo
pan de molde sin corteza
1 Huevo
Leche
Azúcar
Brandy o Ron (opcional)
Queso en lonchas o Havarti

ELABORACIÓN:
En un molde alto de horno, de esos de plum cake, untas todo el molde de miel o caramelo. A continuación forras con  lonchas de jamón york por todo el molde poniendo las lonchas que cuelguen para luego cerrar el pastel.

Ahora bates huevo, leche y azúcar y si quieres puedes echarle una gota de brandy, o ron. Mojas el pan y lo pones en el molde.

Encima una capa de jamón york y queso, luego otra capa de pan mojado, queso y cierras con las lonchas de jamón york que sobresale del molde.

Le pones otro poquito de caramelo o miel y lo metes al horno, a 180º hasta q veas q el jamon york se pone tostadito.

Lo sacas y cuando este frio listo pa comer.
Almudena

Lomo de cerdo con almendras

Hoy os traigo un plato facil y muy rico.
Ingredientes:
Lomo de cerdo en un trozo
3 cebollas grandes
1 vaso de vino blanco
2 vasos de leche
Sal
Pimienta negra molida
Almendra molida 3 cuch aprox
Atar el trozo de lomo y ponerlo junto con las cebollas cortadas a fuego lento a pochar en una cazuela tapada, dejarlo pochar hasta dorar ir volteando la carne de vez en cuando.
Una vez dorado incorporar el vaso d vino y dejar cocer 5 min, una vez pasados estos minutos echar los 2 vasos d leche y la pimienta dejar cocer destapado durante 45 minutos, cuando queden 10 minutos incorporar la almendra y la sal.
Retirar la carne y reservarla en papel d alumunio. Pasar la salsa calentarla, cortar la carne y servir con pure de patatas o bien con pure de manzana.
Nota: yo sustituyo la almendra por ciruelas pasas sin hueso, pero al pasar la salsa dejo solo 2 o 3 para que no endulce demasiado la salsa.

Imagen de Cocinando con Malu

Sopa de ajo de la suegra. (ella es así)

Nuestra suegra es muy particular, guarda sus recetas celosamente, así que las cuenta en su blog, que nadie lo mire, que son secretos de abuela!!!

Como ella no se explica bien os dejo aquí los ingredientes.

5 dientes de ajo, pero ya sabeis, al gusto.
jamón, gambas, merluza... al gusto también, ella mide por puñaditos, y con dos tiene para 4 personas, y le sobra.
Si os apetece encontraros los cachitos, no lo piqueis demasiado.

Aceite, de oliva, claro, el fondo de la sarten.
Pan del día anterior cortado como si fueran patatas para tortilla, medio vaso por persona.
Pimentón... la punta de la cuchara.
Sal, a última hora, que el jamón puede ser suficiente.
un huevo batido, si es para cuatro y te gusta, echale dos.  
y agua, un vaso por persona, a ella no le gusta mucho el caldo, así que echa menos.

http://suegraestresante.blogspot.com.es/2014/01/sopa-de-ajo.html

                                                                                                                                                                                              

Y tu, ¿Como lo haces? Hoy sopa.

Ahora que estamos con este frió, apetece mucho una sopita calentita. A mi pequeño le encanta, y se la hago de mil maneras distintas, pero la que mas le gusta es la que sale del cocido. Como no siempre tengo, se la hago en un plis, echando un trozo de pollo, un hueso blanco, un hueso de jamón y un trozo de tocino en la olla rápida, tapas 10 min y lista. Si quieres que salga mas blanquito el caldo, échale un puñado de garbanzos que luego desechas y sale riquísima.

Aquí os dejo otra sopa que tenemos publicada en el blog, sopa de pescado.

Bien estas son las sopitas que yo hago, y vosotros?? Como hacéis la sopa o que sopas hacéis que mas os gustan?


Esperamos vuestros comentarios.
Almudena.

Costillas a la miel

INGREDIENTES:
Costillas carnosas
Keptchup
Miel
Sal y Pimienta
Papel de aluminio

ELABORACIÓN:
Se parten las costillas en trozos de dos o tres palos. Se colocan de una en una sobre dos trozos de papel de aluminio y se salpimientan bien. No os quedeis cortos con la sal que si no se queda muy dulce. Se les echa kepchup y miel por ambos lados.

Se cierra, y se hacen paquetitos estilo papillote.

Se precalienta el horno a 200º y se meten los paquetitos. El tiempo es 15 minutos por uno y se suman cinco minutos por cada paquete de mas.

Almudena