Especial Halloween 2013

Noche de brujas, fantasmas y miedo, UUUHHH ... jajaja Sí, hablamos de Haloween, y aunque nos gustan más las tradiciones de aquí que las de fuera, hemos querido poner nuestro granito de arena a esta celebración que tan popular se ha hecho.

CALABAZA TERRORÍFICA!!
En primer lugar os presentamos a nuestra calabaza risueña, sencillamente le cortamos la parte de arriba, la vaciamos con una cuchara y le hacemos la cara que mas nos guste con un cuchillo. Luego ponemos en el interior una vela y listo!!.
(Con lo que saque de la calabaza haces una crema de calabaza riquisima, la receta pincha aquí)

Almudena.

DEDOS DE MONSTRUOS

!Irresistibles! Solo necesitarás un paquete de frankfurts y un poco de ketchup 

ATAÚDES TERRORÍFICOS

Pan de molde, atún, mayonesa y ketchup. Échale imaginación y corta el pan en forma de ataúd, mezcla el atún con la mayonesa y úntalo, y por último decora con el ketchup.

RATAS INFERNALES

Unos huevos duros, unos palitos para la cola y para los ojos un poco de ketchup y para las cejas unos trocitos de aceitunas... ¡cuidado que muerden!

ESCOBAS DE BRUJAS

Una locha de queso con unos cortes envueltas en unos palitos largos. Si te subes en ellas, saldrás volando.

Estos son cuatro platos que hice el año pasado con unas amigas para dar un toque de "terror" a nuestra fiesta de la castañada, este año, vamos a repetir y seguramente añadiremos alguno más, pero eso ya os lo contaré el próximo Haloween si las almas no se nos llevan..... JAJAJAJA (voz de mala)

Leticia

Y por ultimo os presentamos la merienda de Halloween que le he preparado para una fiesta de cumpleaños.



CALABAZAS
Solo necesitas naranjas mandarinas y un rotulador permanente.
Dan miedito, verdad?










FANTASMAS
Coge unas piruletas o unos chupones los envuelves en una servilleta blanca, les haces un lazo y les pintas los ojos con rotulador.
Buuuuuuhhhh!!







 
CHUPARAÑAS
Al chupon le atas cuatro tiras haciendo las patas de la araña, le pegas los ojitos, y listos!
Cuidado que pican!!







Carmen.

Panallets

Como es tradición la noche del 31 de octubre, en Catalunya tenemos un dulce muy típico que compartimos con las castañas y moniatos asados, con una copita de vino dulce, rodeados de familiares y amigos. Son los famosos panallets. Un dulce muuuy calórico pero ideal para los celiacos y los intolerantes a la lactosa, dado que no lleva ningún tipo de cereal ni leche. Eso sí, lo que lo son a los frutos secos y al huevo, ¡¡¡ni acercarse!!!

INGREDIENTES para la base de 2 kg de panallets

1 kg de harina de almendra
250 gr de azúcar
un huevo
una patata pequeña cocida (hay quien le pone moniato)
ralladura de limón (o si se quiere un botecito de esencia)
una cucharada de azúcar avainillada

Y el resto de ingredientes:

Panallets de piñones: son los más típicos y los que cuestan más de hacer, yo utilizo la mitad de la masa, y necesitarás unos 250 gr de piñones y un huevo
Panallets de cerezas: cerezas rojas o verdes en almíbar
Panallets de chocolate: la masa que vayas a utilizar le tienes que añadir cacao en polvo (nesquik o cola-cao sirven) y azúcar de lustre para decorar (una vez están fríos)
Panallets de coco: añadir a la masa coco rallado
Panallets de limón: añadir a la masa más ralladura de limón
Panallets de membrillo: cuadraditos de membrillo
Panallets de almendra o avellanas: la cantidad que se desee.

Estos serían los más típicos. Hoy con los aditivos que existen, también se pueden hacer con gusto a fresa, vainilla, menta...

PREPARACIÓN:

En un bol  de cristal o porcelana, nunca plástico, ponemos todos los ingredientes para la masa, y le decimos a nuestros peques que se pongan a mezclarlos (no es que queden más buenos, es que ellos se lo pasan genial). Tiene que quedar una masa compacta, para eso ya un adulto que acabe de amasarla bien.

Dejamos reposar durante 24 horas tapada con un paño de algodón en un sitio fresco.

Y pasado un día entero y cada vez que entras en la cocina le das un pellizco, jaja, llega el momento separar la cantidad que vas a utilizar por gusto, mezclar más ingredientes si se necesita, hacer la bolitas y decorar.

En cada bolita le vamos poniendo los ingredientes que más nos gusten: cerezas, almendras, .... Así, todo en crudo y sólo pintaremos con huevo los de piñones y los de almendra fileteada.

Truco para los de piñones: mojamos la bola en clara batida y dejamos secar un poco, luego rebozamos en los piñones y vamos apretando. Pintamos con yema de huevo. 

Cuando ya tenemos la bandeja preparada y el horno pre calentado, los metemos unos 8 minutos a 180 grados y la posición de la parrilla que sea alta (la de gratinar no). Lo que queremos es que se tuesten de fuera y queden blanditos de dentro. 

Y nada, a esperar que se enfríen un poco para probarlos. ¡¡¡Riquisiiiimoooosss!!!

Feliz Castañada

Leticia