Pastel dulce de Jamon York

Este pastel se puede tomar frío. Esta delicioso y es un aperitivo riquísimo y super sencillo para quedar genial con los amigos cuando vienen a casa a cenar.

INGREDIENTES:
Jamón York
Miel o caramelo
pan de molde sin corteza
1 Huevo
Leche
Azúcar
Brandy o Ron (opcional)
Queso en lonchas o Havarti

ELABORACIÓN:
En un molde alto de horno, de esos de plum cake, untas todo el molde de miel o caramelo. A continuación forras con  lonchas de jamón york por todo el molde poniendo las lonchas que cuelguen para luego cerrar el pastel.

Ahora bates huevo, leche y azúcar y si quieres puedes echarle una gota de brandy, o ron. Mojas el pan y lo pones en el molde.

Encima una capa de jamón york y queso, luego otra capa de pan mojado, queso y cierras con las lonchas de jamón york que sobresale del molde.

Le pones otro poquito de caramelo o miel y lo metes al horno, a 180º hasta q veas q el jamon york se pone tostadito.

Lo sacas y cuando este frio listo pa comer.
Almudena

Y tu, ¿Como lo haces? Empanada.

No hace mucho Leticia nos propuso una receta de empanada que estaba super rica, si quieres verla pincha aqui. Incluso como hacer la masa.

Un dia hablando con mi prima Irene me dijo como hacia ella la empanada, que es la que a continuación os pongo:

INGREDIENTES:
Dos planchas de hojaldre o masa quebrada
Jamón york
Queso Havarti
Queso para gratinar
Tomate, oregano
Huevo batido para pintar

ELABORACIÓN:
Se coloca una plancha de hojaldre, y se le echa en este orden, tomate, oregano, jamón york, queso havari y un poco de queso para gratinar.
Se cubre con la otra plancha de hojaldre, se cierran bien los bordes, se pinta con el huevo batido y al horno precalentado a 180º. El tiempo, el que indique el fabricante del hojaldre.

Es super facil y esta riquisa.

Bueno ya sabemos como hace la empanada Leticia e Irene. Ahora os toca a vosotros.
Y tu, ¿como haces la empanada?

Esperamos vuestros comentarios.
Alamudena

Tiburones con piña

Ya se que ha pasado el calor y que empieza ha hacer fresquito, pero tengo casi seguro que aun nos quedan días de calor. Por eso os propongo esta ensalada fresquita y muy rica. La podéis hacer de cena, acompañamiento o primer plato. Espero que os guste.

INGREDIENTES:
Pasta tiburón
Piña en su jugo
Jamón York
Mahonesa

ELABORACIÓN:
Se cuece la pasta como indique el paquete y se enfría un poco con agua. Se corta a trocitos las rodajas de piña y el jamón york en taquitos. Se mezcla todo y se le echa mahonesa al gusto.
Conservala en el frigorífico y sirvela fresquita.

Espero que os guste.
Almudena.

Empanada de dátiles

Este verano hemos ido a muchos "actos sociales". Comidas, meriendas y cenas con nuestras familias y amigos han llenado nuestro paladar de nuevos sabores y nuestra mente con nuevas recetas, que os vamos a ir poniendo para seguir dandos ideas.

Hoy, EMPANADA DE DÁTILES, un contraste de agridulce muy especial.

INGREDIENTES:
Para la masa:
250 gr de margarina
2 dedos de agua
1 huevo
1 cucharada de sal
1 cucharada de levadura
400 gr de harina
Para el relleno:
350 gr de dátiles sin hueso
350 gr de jamón york en lonchas
350 gr de queso en lonchas
350 gr de bacon en lonchas

* Estas medidas son para hacer toda la bandeja del horno. Me aconsejaron que la hiciera así, y si no necesitaba tanta, la congelara.

ELABORACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes para la masa y vamos amasando hasta que se despegue de los dedos. Hacemos dos partes. Una la ponemos de base en la bandeja del horno.

Ahora vamos haciendo capas en este orden: jamón york, queso, bacon, dátiles, bacon, queso y jamón york.

Tapamos con la otra mitad de la masa y sellamos los lados.

Untamos con huevo y al horno a 180 grados. Ya sabéis que el tiempo depende de cada horno. Id pinchando hasta comprobar que la masa está hecha.

Servir fría o caliente. Y ya me diréis que dicen vuestros invitados.

¡Que aproveche!

Leticia

Pastel de Jamon York

INGREDIENTES:
Pan de molde sin corteza
Mahonesa
Atun
Tomate frito
Jamon York
Queso en lonchas
Huevo duro (opcional)
Para decorar: Salmon, aceitunas, yema de huevo, pepinillos o lo que mas te guste.

ELABORACIÓN:
Pones dos o tres rebanadas de pan, segun lo grande que lo quieras hacer y le huntas mahonesa. En un bol mezclas el atun con el tomate y si quieres un huevo duro, y lo extiendes por el pan. Cubres con rebanadas de pan y le untas mahonesa, pones el Jamon york y el queso. Otra capa de pan de molde y mahonesa, y asi tantas capas como quieras de atun y jamon york.

Yo hago dos de cada.

En la ultima capa pones mahonesa y lo decoras al gusto.

Como veis hay dos fotos diferentes, y os recomiendo que lo decoreis con salmón, porque le da un toque sabroso al pastel.

Esta receta me la facilito mi prima Irene que es una escelente cocinera y que espero que comparta mas de sus deliciosas recetas con nosotros.

Espero que os guste.
Almudena.

Cena para todos

 

No hay cosa que nos guste mas que cenar sandwichs, son fáciles, rápidos y gustan a todos, tanto grandes como pequeños.
 

Los ingredientes, pan de molde, jamón york, queso en lonchas y mantequilla.
 

Como hacerlos: se untan las rebanadas de pan con mantequilla tanto por dentro como por fuera, se rellenan con el jamón y el queso a la cantidad que os guste y a la sartén a dorarlos. Están ricos ricos.

 

Almudena.