Muchas veces consumimos productos industriales pensando que no podemos hacerlos en casa ya sea por la dificultad o por los ingredientes. Pero no siempre es así. Hay algunas cosas, como la Crema de Cacao y avellanas (léase Nocilla o Nutella) que se pueden hacer en cinco minutos y son buenas y mucho más sanas por no llevar azúcares industriales, grasas ni conservantes. Hoy os traemos una receta casera de Crema de Cacao y Avellanas que no solo está riquísima, sino que además es apta para veganos, no contiene leche, ni azúcar blanco, ni gluten. Así que es prácticamente apta para todo el mundo y mucho más sana que cualquier crema de las comercializadas.
Ingredientes:
200 gr.de avellanas tostadas sin sal
150 ml. de bebida de avena o arroz
3 cucharadas soperas de Sirope de Agave
50 gr. de Cacao Puro desgrasado (tipo Valor)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
En una picadora, moled las avellanas con paciencia hasta que obtengáis una pasta con aspecto de mantequilla. Si las avellanas están molidas pero sueltas, seguid triturando hasta que suelten el aceite y finalmente consigáis la textura de mantequilla de avellana. Mezclad todos los ingredientes, añadiendo más sirope si os gusta más dulce o más cacao si queréis que amargue más. Cuando la mezcla está lista, podéis guardarla en un bote de cristal tapado y meterla en la nevera. Os durará aproximadamente un mes en buen estado, aunque en casa nunca dura tanto! Mi hijo se la come en tostadas y bocadillos y no nota la diferencia con la del supermercado, así que porque no probáis y nos contáis qué tal?
¡Feliz día!
